『珈琲好きのソムリエ』
東京都日野市出身。千葉市在住。1983年生まれ。
経営工学科を卒業し、世田谷周辺の珈琲専門店やビストロ、イタリアンで働きながら、料理の基礎やサービスを学び、コーヒーコーディネーターとソムリエの資格を取得。
2016年1月「珈琲とワインのある暮らし25」をオープン。
2022年度 都市文化賞を受賞。
『衣食住と通じて感性を磨き、日々の暮らしを楽しむ』
私は世の中の社会問題を直接的に解決することはできないかもしれない
ただ、誰もがアイディアをもって動き出すことで
目の前のその人の暮らしに
ちょっとした幸せを感じる時間を届けることはできる
珈琲とワインのお店の店主が考える
”感性を磨くような日常を味わう場所”
私たちにできる方法で、質にこだわったよいものを。
『珈琲とワインのある暮らし 25(vingt-cinq)』
25vingt-cinqという店名はフランス語で、ヴァン（wine）サンク（thank you）をかけ、
『ワインを通じて人と人が出会い、つながっていく』
そんな日々に感謝を込めて名付けました。
いつもと変わらない日常、仕事や子育てに追われる毎日。
それでもおいしいワインと珈琲を飲んで楽しい暮らしを探っていきたい。
黒砂という閑静な住宅街で、会話をしながら珈琲、ワイン、食事、アートを楽しむ。
そして自由な思考を取り戻し、いつもの生活に戻っていく。
そんな暮らしのリズムをとる場所として。